若波 山田錦 純米大吟釀 720ml

NT$2,980

柔和洗鍊 新時代之味

若波酒造｜福岡縣

  • 酒米/原料：山田錦
  • 精米步合：45%
  • 酸度：-
  • 日本酒度：-
  • 酒精濃度：15%

門市消費折扣後滿 $3,000 享全台冷藏免運

貨號: FOW003 分類: , , 特色: , , ,

描述

酒款特色

以時代的感性與女性的柔和為釀造理念來打造這款純米大吟釀，全程採用低溫長期發酵，展現杜氏今村友香細膩而現代的釀酒手法。酒體帶出九州清酒少見的洗鍊印象。包裝簡約，延續若波的品牌意象，傳遞如潮流般的清新氣質，是酒造面向全國市場的重要旗艦款。

口感介紹

香氣如青蘋果與白花般細緻清爽，入口圓潤帶微甜，米旨味在中段徐徐綻放，收尾乾淨俐落。整體風格輕盈流麗，兼具女性感性與九州清酒的深度。

適飲溫度

冷酒 5-15°C

建議料理搭配

和食（居酒屋、天婦羅、懷石）、創作 無國籍料理

甘辛度

若波酒造｜福岡縣

1922 年創立

若波酒造位於福岡縣大川市，至今已有百年以上歷史。酒藏名稱取自於筑後川上那受微風吹撫所揚起的微微波浪而取名為「若波」，也寓意著希望清酒如同生生不息，帶給人們新鮮活力的享受。近年來，若波酒造採取了姐弟聯合接班制度，由姊姊今村友香擔任杜氏而由弟弟今村嘉一郎擔任社長負責銷售與經營作業，展現了嶄新的面貌。作為女性杜氏，她以柔和卻堅定的態度，推動傳統與創新的融合，不僅保留祖輩的製程，也勇於嘗試新穎的酵母與釀造方法。

額外資訊

產品分類

日本酒
特定名稱

純米大吟釀
口感分類

甘口（日本酒度 < 0）
香氣分類

果香
產地分類

福岡縣
酒造分類

若波酒造
銘柄分類

若波

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