W 強力 50 純米 無濾過生原酒 1800ml

NT$3,300

夢幻米種,強烈濃郁

渡邊酒造店|岐阜縣

  • 酒米/原料:強力
  • 精米步合:50%
  • 酸度:1.6
  • 日本酒度:0
  • 酒精濃度:17%

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貨號: GFW001 分類: 特色: , , ,

描述

酒款特色

以W作為銘柄,是結合了藏元渡辺酒造店(Watanabe)、世界(World)、笑い(Warai)の這三個W來作為命名由來,是渡辺酒造店近年新推出的系列作。以在地特有的風土條件來進行釀造作業,雖然每一款作品都是精米步合50%(含)以內的純米大吟釀規格作品,卻都以純米酒來作為標示,並選用不同酒米為素材,強調不同酒米間的特色與表現,是這系列作品的最大特色。強力米是種復刻品種米,如同其名般容易釀出力度強勁的作品,在現行使用強力米的作品中,多數都是屬於味道表現強勁、扎實的作品。

口感介紹

初始以些梨一類香氣為主調性,讓人聯想到偏甜潤白葡萄酒風格而有力度,在口腔中散發出些甜味與些微澀度,最後以些酸度作為回饋,是款均衡而飽滿的作品。

適飲溫度

冷酒 5-15°C

建議料理搭配

和食(居酒屋、海鮮料理、割烹、鄉土料理 、串燒、肉料理) 、中華料理、台灣料理

甘辛度

渡邊酒造店|岐阜縣

1870 年創立

渡邊酒造店早期以貨幣兌換與生絲作為主要經營事業,後續要到了 1870 年,五代目久右衛門章在京都喝到了令他難以忘懷的作品後,便決心要在家鄉也成立一家酒造,並釀造出不下於對方的酒款。以「熟練的藏人釀造好酒、正宗的造酒手法」來作為傳承,以「蓬萊」作為銘柄,則是來自於日本歌謠「鶴龜」的一句唱詞,「蓬萊」是一個住滿長生不老仙人的桃源鄉。所以,「蓬萊」從此便與開運、喜慶拉上關係,被稱為是吉祥的酒,能給人帶來幸福和好運。

額外資訊

產品分類

日本酒

特定名稱

純米酒

口感分類

甘口(日本酒度 < 0)

香氣分類

果香

產地分類

岐阜縣

酒造分類

渡邊酒造店

銘柄分類