描述
酒款特色
以W作為銘柄,是結合了藏元渡辺酒造店(Watanabe)、世界(World)、笑い(Warai)の這三個W來作為命名由來,是渡辺酒造店近年新推出的系列作。以在地特有的風土條件來進行釀造作業,雖然每一款作品都是精米步合50%(含)以內的純米大吟釀規格作品,卻都以純米酒來作為標示,並選用不同酒米為素材,強調不同酒米間的特色與表現,是這系列作品的最大特色。強力米是種復刻品種米,如同其名般容易釀出力度強勁的作品,在現行使用強力米的作品中,多數都是屬於味道表現強勁、扎實的作品。
口感介紹
初始以些梨一類香氣為主調性,讓人聯想到偏甜潤白葡萄酒風格而有力度,在口腔中散發出些甜味與些微澀度,最後以些酸度作為回饋,是款均衡而飽滿的作品。
適飲溫度
冷酒 5-15°C
建議料理搭配
和食(居酒屋、海鮮料理、割烹、鄉土料理 、串燒、肉料理) 、中華料理、台灣料理